Французький батон нарізати навскоси скибками товщиною 3-4см. Покласти на сковорідку-гриль чи в грильовницю, щоб зарум'янились. Один бік брускети змастити сиром філадельфія, викласти червону рибку, лимон, оливку чи маслинку, можна додати в'ялені помідори. Прикрасити листочком рукколи чи мікрозеленню. Смачного!