Смажемо млинець, як звичайний ,але зверху притрушуємо дрібно нарізаним свіжими кропом. Коли млинець вистигне, змащуємо його сиром «філадельфія», кладем скибочку очищеного авокадо та шматочок червоної слабосоленої рибки. Млинець туго скручуємо трубочкою і розрізаєм навпіл. Подаєм з мікрозеленню.
Смачного!