Інгредієнти: печериці мариновані 170 г, корейська морква 170 г, картопля 3-4 шт., курка (філе) 200 г, яйця 4 шт., сир твердий 100 г, майонез за смаком, сіль за смаком, кріп за смаком, зелена цибуля за смаком, листя салату за смаком.
Приготування: Кріп і зелену цибулю миємо та дрібно нарізаємо. Картоплю відварюємо в мундирі, очищуємо та натираємо на середній тертці. Відварюємо куряче філе в підсоленій воді. Потім нарізаємо невеликим кубиком. Відварюємо вкруту яйця, очищуємо від шкаралупи, натираємо на дрібній тертці. У глибоку та рівну форму викладаємо мариновані печериці шапочками вниз. Викладати їх треба щільно один біля одного. Рясно посипаємо зеленню гриби. Викладаємо наступним шаром картоплю, рівномірно розподіляючи по поверхні. Солимо до смаку, а потім викладаємо 1-2 ст. л. майонезу та розрівнюємо. Викладаємо корейську моркву. Не змащуємо майонезом. Викладаємо куряче філе поверх моркви. Зверху посипаємо тертим сиром і змащуємо майонезом. Яйця викладаємо заключним шаром. Верх змащуємо майонезом і залишаємо салат у формі на кілька годин у прохолодному місці, а потім викладаємо на блюдо. Для ефектної подачі блюдо необхідно вистелити листям салату і тільки потім на нього перевернути форму. Верх салату можна трішки присипати подрібненим кропом.
