Буковинці й досі зберігають кулінарні традиції предків. З часом життя стирає етнічні межі. Кращі національні страви, отримавши широке розповсюдження, стали регіональними – улюбленими і звичними в різних за національністю сім’ях.
Аби зберегти кращі кулінарні традиції буковинців за ініціативи голови Чернівецької обласної державної адміністрації Сергія Осачука Буковинським центром культури і мистецтва розпочато роботу по підготовці до видання гастрономічного путівника традиційної кухні «Смаки Буковини».
Сьогодні, 30 березня, до проєкту долучилися працівники закладів культури Кіцманської громади, інформує КЗ "Центр мистецтва, культури та дозвілля".
Учасниками проєкту стали жителька села Витилівка Слава Хорбут зі стравою "Книґлі" та мешканка села Лашківка Лариса Кизименко зі стравами "Вараниці з маком" та "Пироги на пару". Вони увійдуть до згаданого кулінарного видання як знавці старовинних народних страв.
Для фіксування секретів приготування зазначених страв до нас завітав етнограф, дизайнер сценічних костюмів, народний майстер, журналіст, педагог, Заслужений діяч мистецтв України Микола Миколайович Шкрібляк.
КЗ "Центр мистецтва, культури та дозвілля" висловлює щиру подяку нашим працівникам Славі Хорбут, Ларисі Кизименко, що стали учасниками проєкту, Руслані Малайко та Ярославі Чернецькій за активну допомогу ґаздиням та старості Лашківського старостинського округу Іванові Тарновецькому за сприяння та підтримку!
