Якщо вам випала нагода побувати у місті Яремче — одному з найвідоміших туристичних центрів Івано-Франківщини, то одного дня, ймовірно, буде мало, щоб повністю відчути атмосферу гірського кліматичного курорту, який знаходиться на висоті 550-585 метрів над рівнем моря. Якщо ж таки у вашому розпорядженні всього один день, то за експрес-програмою можна відвідати багацько цікавих місць, адже велика їх кількість компактно розташована в центрі міста та в його околицях.
Але моя вам порада: за можливості, приділіть відпочинку й огляду визначних місць, дегустації гуцульської кухні, екскурсійним походам до місцевих водопадів і вершин хоча б кілька днів.
Добратися сюди можна рейсовим автобусом із автостанції в Чернівцях чи підсісти в Мамаївцях, власним автомобілем або скористатися послугами BlaBlaCar. Відстань від Кіцманя до Яремче — близько 110 кілометрів у один бік, час у дорозі — до 3-х годин.
Проблем із проживанням у вас не повинно виникнути, оскільки Яремче — курортне містечко, і тут до ваших послуг величезний вибір котеджів, приватних садиб, вілл, відпочинкових комплексів, готелів, хостелів на будь-який смак і гаманець. Ви можете замовити як цілий будинок/котедж, так і кімнату в ньому на необхідну вам кількість людей і діб. Можна зробити це заздалегідь, щоб не переживати, що ночувати доведеться просто неба.
Що вдалося мені побачити за один день перебування в Яремче та якими приємними відкриттями здивувало місто, розповім у цій статті.
Перша і єдина мануфактура крафтового пива в Яремче «Skala»
Звісно, на голодний шлунок ходити вулицями міста немає особливо ні сил, ні натхнення. А скуштувати смачні страви місцевої, європейської і навіть східної кухні можна в одному із багатьох закладів у центрі. Точки зі смачною кавою і різноманітними напоями теж нерідкість.
Та справжньою знахідкою в спекотний літній день для мене стала «Skala» — перша мануфактура крафтового пива в Яремче. Невеличка пивоварня яремчанина Володимира Дідика з фірмовим паб-магазином розташувалася в кількох метрах від центральної дороги на вулиці Підскельній, 6А, на спуску до природної перлини. Скелі Слон — так прозвали флішеві схили гори Маковиця над річкою Прут і саме навпроти яремчанського автовокзалу найзручніше досліджувати геологічну структуру Карпатських гір.
Ковток прохолодного натурального «хмільного» від місцевого виробника пробудив не лише мої смакові рецептори, а й допитливе бажання дізнатися більше про процес приготування та якісну відмінність крафтового пива.
Так ось, засновник пивоварні Володимир Дідик тривалий час проживав у США (штат Колорадо), де й познайомився з крафтовим пивом. Повернувшись в Україну, він зайнявся цією справою тут.
Допомагає Володимиру молодший брат і за сумісництвом менеджер Ігор Дідик, який охоче погодився на розмову і навіть запропонував спуститися в пивоварню, щоб на власні очі побачити сакральний процес броварства. Тільки от саме пиво було проти і не впустило нас, оскільки проходило процес, котрий вимагав режиму «не турбувати». Тож ми поспілкувалися з Ігорем в пабі.
Їхня пивоварня заснована 2016 року і є однією з найменших офіційно зареєстрованих в Україні. Тут варять натуральне нефільтроване пиво верхового бродіння (ель), до складу якого входять лише солод, хміль, джерельна вода та спеції. Виготовляють три сорти — Magnum Hop Ale, Bronz Cedar Ale, Oatmeal Stout Ale, тобто світле, напівтемне і темне. Вони, відповідно, відрізняються міцністю та масовою часткою сухих речовин у початковому суслі. Рецептура і технологія взяті з американського досвіду пивоваріння і за останній рік напрацьовані та вдосконалені братами.
— Загальний об’єм пива за одну варку — 120 літрів. І займає цей процес 12 годин, після чого йде 7 днів первинного бродіння та повторне бродіння в пляшці, — говорить Ігор. — У виробництві ми не використовуємо штучний газ, весь газ є натуральним в процесі повторного бродіння. В середньому від варіння до споживання пива проходять 2 тижні. Додатково затримувати напій на відстоювання може сам пивовар.
Гарантійний термін до споживання крафтового пива — 21 день, а вартість — всього 56 гривень за літр будь-якого сорту. Тому любителям пінного раджу завітати і закохатися в натуральне нефільтроване «хмільне» від пивоварні Дідиків «Skala».
Поринути у «світ» сирів, медових сумішей та джемів власного виробництва
Неподалік від пивоварні, також по центральній дорозі, натрапила на цікаву «Сирну комору», де може розгубитися навіть найвибагливіший гурман. Ви знайдете тут натуральні та оригінальні сири власного виробництва, класичні і копчені, такі, як Чеддр, Горган і Дор Блю козині, Гауда, домашній коров’ячий сир, будз овечий та інші.
Також у магазинчику величезний асортимент джемів найнезвичніших та найнесподіваніших смаків. До прикладу, поєднання вишня-часник, томат-часник-перець, томат-базилік, лимон-базилік, слива з прянощами, базилік зі спеціями... А ще — мед, горіхи в меду, фізаліс, сушені вишня, журавлина, бананові чипси та інші смаколики, від яких аж голова йшла обертом. І все це можна було продегустувати.
Я дуже старалася не затримуватися в цьому райському куточку, та все ж вийти з магазину з повним гаманцем і порожньою торбинкою виявилося місією нездійсненною.
Погодувати диких кабанів й оленя, побачити Карпати в мініатюрі
Коли підкріпилися, то можна й на екскурсію сходити. Якщо подорожуєте з дітьми, то малечі обов’язково сподобається побувати в міні-зоопарку і вольєрному господарстві.
Вхід платний: 30 грн. з дорослого та 15 грн. — з дитини.
Корм для диких тварин, вартістю 20 гривень, можна придбати на касі. Адже основне задоволення отримають діти саме від процесу годування тварин.
Відмінно доглянута і гарно облаштована простора територія вольєрного господарства з реабілітаційним центром для тварин Карпатського національного природного парку. Тут у кількохстах метрах один від одного розташовані вольєри з птахами і дикими тваринами, реабілітаційний центр з оглядовими вежами і доріжками, ставок, джерело, річка Жонка, водоспад Дівочі Сльози, парк босоногих розваг, відпочинковий комплекс «Ведмежа гора». Є зручна автостоянка, сувенірні лавки і кафешки.
Відвідати всі ці місця мені забракло часу. Вдалося подивитись пернатих і диких жителів господарства, серед яких фазани, голуби-павичі, орел-могильник, олень благородний, дикі кабани тощо.
Як дістатися до вольєрного господарства і міні-зоопарку, вам підкажуть інформаційні покажчики.
Подорож можна продовжити до водоспаду, або спуститися нижче до річки, набрати води в джерелі і заглянути в невеликий музей під відкритим небом «Карпати в мініатюрі». Він був відкритий 2015 року як додаткова пам’ятка для залучення туристів у Яремче. Знаходиться буквально в ста метрах від вольєрного господарства та міні-зоопарку. Спускатися треба сходами і доріжкою вниз до річки.
Найцікавішими експонатами є модель карпатської залізниці з тунелями, мостами і макетом станції, міст через річку Прут і візитна картка Яремче — водоспад Пробій. Фактично кожну цеглинку можна розгледіти на макеті обсерваторії на горі Піп Іван.
Вхід у музей платний — для дорослих 30 грн., для дітей — 20.
Безкоштовно — дітям до 6 років, туристичним гідам, учасникам бойових дій, інвалідам, ліквідаторам аварії на ЧАЕС та дітям-сиротам.
Велич і сила, свобода й натхнення — водоспад Пробій
Водоспади — одне з найпрекрасніших творінь природи! Кожен з них особливий, норовливий і чарівний по-своєму. Одним із найвідоміших та популярних в Яремче є водоспад Пробій. Тут кожну хвилину товпляться та фотографуються люди, сюди ж приїжджають на фотосесії весільні пари з навколишніх міст та містечок.
Гуцули вірять, що місця біля гірського водоспаду мають потужну енергетику. Біля Пробію її відчуває кожен. Шум і потужні потоки води надихають і сповнюють життєвими силами, можна відчути, як усі проблеми та неспокій немов водою змиває. До речі, саме Пробій за потужністю потоку займає перше місце серед водоспадів у Карпатах.
Пробій немов «пробиває» шлях річки Прут серед гірських порід, скидаючи вниз величезну кількість води, звідси і його назва. Вода в ньому котиться по камінню з невеликої висоти (близько 8м), проте навесні, коли гірський сніг починає танути, водоспад буває дуже повноводним.
Варто відзначити, що водоспад входить до числа «Семи природних чудес України» і вважається візитною карткою міста. Доїхати сюди не складно, знаходиться він на вулиці Петраша.
Біля спуску до водоспаду працює найбільший сувенірний ринок Яремче з виробами місцевих майстрів-умільців. Тут і писанки, різьблені, інкрустовані й випалені дерев’яні скриньки, і тарелі, ложки, діжки та інший посуд, кераміка, і вишиті сорочки, рушники, килими, верети, і вироби з бісеру, металу та шкіри. Це – Мекка народного прикладного мистецтва.
Поруч з водоспадом Пробій також увагу привертає дерев'яний ресторан-музей «Гуцульщина». Він побудований без жодного цвяха(!) в 1965 році та є яскравим зразком народного теслярства Західної України.
Відчути смак висоти на аерошуті з досвідченим пілотом!
Активних розваг у горах на будь-який смак безліч — велосипеди, коні, джипи, квадроцикли, рафтинг... Якщо ж вам не вистачає повноти вражень від поїздки, можете здійснити повітряну екскурсію над Карпатами, замками і каньйонами на аерошуті з досвідченим пілотом. Така послуга доступна поблизу села Добротів і гори з однойменною назвою, приблизно в 17 кілометрах від Яремче (в сторону Чернівців).
— Аерошут — це найбезпечніший вид повітряного транспорту з м’яким паропланерним крилом. Це означає, що для посадки йому не потрібен двигун, а на великій місцевості немає потреби і в пілоті. Саме цей апарат може здійняти в повітря одного пасажира та пілота на висоту до 1000 метрів, з якої, як на долоні, видно Надвірну, Коломию та Яремче, — розповідає про тонкощі польоту на аерошуті інструктор Анатолій Дутчик (Везунчик).
Близько 10 хвилин у небі це не просто повітряне коло в 5-7 кілометрів, а емоції, які запам’ятовуються на усе життя, переконує досвідчений пілот, котрий на цьому місці пропонує активну і дещо естремальну розвагу вже протягом 10 років. Коштує така пригода 2 тисячі гривень, також існує система знижок, яка залежить від величини групи охочих відчути смак висоти.
Літають на аерошуті тільки за сприятливої погоди, а сезон може тривати аж до листопада-грудня.
Більше відео і телевізійних сюжетів про польоти на аерошуті дивіться на сторінці пілота Анатолія Везунчика.
І насамкінець, маленька порада з власного досвіду. Щоб сповна насолодитися відпочинком, неповторністю пейзажів, свіжістю і чистотою гірського повітря й швидкоплинними хвилями бурхливих річок, постарайтеся якомога менше користуватися смартфоном та іншими гаджетами. Так, справді, фотографувати тут хочеться кожен куточок, але, повірте, жодна камера не зможе так точно передати всієї краси українських Карпат, яку може осягнути людина своїми чуттями — зором, слухом, нюхом, смаком, дотиком... Бути ближче до природи прекрасно!
