Колаген є одним з найважливіших білків для людського організму і виконує різноманітні функції. Ось декілька основних властивостей, які він має:
- відповідає за форму і проникність клітинних мембран;
- зміцнює кісткову тканину;
- підвищує пружність усіх різновидів сполучної тканини, стінок кровоносних і лімфатичних судин, серцевих клапанів;
- підтримує тонус колагеново-еластинового корсета шкіри;
- відіграє важливу роль у підтримці функціонального стану сітківки й апарату, що відповідає за акомодацію кришталика;
- зберігає еластичність нігтьових пластин та густоту волосся.
Добавка Колаген, насичує організм поживними амінокислотами. Вони утворюють волокна, що допомагають забезпечити адекватну роботу, метаболізм, структуру та гнучкість сполучних тканин організму. Також колагенові волокна — це структурний каркас, що забезпечують здоров'я м'язів, суглобів, хрящів, кісток, зв’язок та сухожилків.
Який буває колаген
Існує три типи цього білку, які знаходяться в певних структурах організму та відповідають за свою функцію:
- Тип 1: міститься в шкірі, зв'язках, зубах, кістках і сухожиллях.
- Тип 2: виявлений у хрящах, що утворюють жорсткі, гнучкі тканини в частинах тіла, таких як суглоби, вуха і ніс.
- Тип 3: є частиною тканин кровоносних судин, кишківника та шкіри, сприяє згортанню крові та загоєнню ран.
Продукти з колагеном
Протеїн міститься в різній їжі, особливо тваринного походження. Оскільки це білок, що зустрічається в шкірі, хрящах, м'ясі та інших частинах тіла тварин, ось деякі продукти, що містять цю речовину:
- Бульйони приготовані з телячих, курячих або інших кісток, містить багато колагену, що не виварюється під час готування.
- М'ясо. Баранина, свинина і яловичина, містять колаген у м'язових тканинах.
- Риба. Максимальна концентрація колагену міститься у шкірі та хрящах риби. Тому вживання рибних продуктів може відновити рівень протеїну в організмі.
- Курячі яйця. Білок курячого яйця містить амінокислоти, що беруть участь у виробництві колагену — пролін і гліцин. Яєчні жовтки містять колаген у чистому вигляді.
Наступні продукти стимулюють вироблення власного колагену в організмі:
- З високим вмістом цинку: горіхи, цільнозернові продукти, бобові та молюски.
- З вітаміном С: ягоди, цитрусові, помідори, листова зелень і солодкий перець.
- Сірковмісні продукти, такі як броколі, цибуля і часник.
З віком рівень колагену в організмі може зменшуватися, тому багато людей вибирають додатковий його прийом у вигляді добавок. Зазвичай це порошкова або таблетована форма препарату. Порошки мають приємний смак та запах, тому їх можна додавати у кашу, сік, йогурт або просто розчиняти у склянці з водою. Однак важливо консультуватися з лікарем, перш ніж починати приймати додаткові препарати, на основі цього білку.
