Олігосахариди грудного молока – це субстрат для бактерій у кишечнику, які регулюють мікробіоту дитини, яка розвивається. Наявність або відсутність окремих видів ОГМ у грудному молоці несе прямий вплив на склад мікробіом та можливий розвиток тих, чи інших захворювань.
ОГМ є третім за величиною компонентом грудного молока. Відомо, що материнське молоко – це найкращий спосіб для вигодовування дитини.
Функції, які виконують ОГМ:
- сприяють росту корисних бактерій;
- захист кишечника від різноманітних інфекцій та інвазій;
- підтримка барєрної функції кишечника;
- формування імунної відповіді.
Компоненти грудного молока повністю впливають на формування мікробіоти кишечника. При зміні складу мікробіоти компоненти ОГМ впливають на здоров'я хазяїна. Для правильного розвитку імунної системи вкрай важливо створити оптимальне мікробне співтовариство відразу після народження, а також підтримувати збалансованої кишкової мікробіоти.
Крім того, ОГМ працюють як пребіотики, імуномодулятори та інгібітори патогенів.
Створення олігосахаридів для дитячих сумішей
Цей технологічний процес є досить складним та дорогим. Тому що складність та різноманітність будови, а також структурна різноманітність ОГМ не дають можливості відтворити їх в усіх дитячих сумішах.
Завдяки розвитку харчової технології вдалося повністю відтворити лише 2 інгредієнти, які є в складі грудного молока і це – 2’-фукозілактоза та лакто-N-неотетраоза. Крім цих двох компонентів виробники дитячих сумішей додають у склад галактоолігосахариди та фруктоолігосахариди.
Дослідження вказують на те, що діти, яких годували такими сумішами ніяк не відрізняються у розвитку від тих, яких годували звичайними ссумішами. До того ж вони значно менше піддавались впливу простудним, аутоімунним та алергічним захворюванням.
Проте олігосахариди грудного молока є значно потужнішими й несуть набагато більше користі для здорового росту та розвитку дитини.
Годування сумішами з ОГМ сприяє:
- правильному набору ваги відповідно до віку дитини;
- хороша переносимість без жодних побічних ефектів, без зміни в консистенції випорожнень, а також частоті годувань з відрижкою чи блюватою;
- зменшення кольок в перші місяці життя;
- зниження кількості виникнення інфекцій дихальних шляхів;
- зниження кількості разів використання жарознижуючих засобів і антибіотиків.
Більше корисної інформації ви знайдете на сайті Medical.
