Осінь дарує нам безліч різних грибів. Але чимало людей не мають достатньо знань, аби відрізнити їстівні гриби від умовно їстівних або й взагалі отруйних. Не варто збирати гриби із ушкодженою ніжкою, старі, прив'ялі, червиві або занадто ослизлі, адже вони можуть стати причиною важкого отруєння.
Також не довіряйте таким помилковим тлумаченням: «усі їстівні гриби мають приємний смак», «отруйні гриби мають неприємний запах, а їстівні ‑ приємний», «усі гриби в молодому віці їстівні», «личинки комах, черви й равлики не чіпають отруйних грибів», «опущена у відвар грибів срібна ложка або срібна монета чорніє, якщо в каструлі є отруйні гриби», «цибуля або часник стають бурими, якщо варити їх разом з грибами, серед яких є отруйні», «отрута з грибів видаляється після кип'ятіння протягом кількох годин», «сушка, засолювання, маринування, теплова кулінарна обробка знешкоджують отруту в грибах», адже ці твердження неправдиві.
Щоб ще раз перевірити свої знання грибів, пропонуємо пройти наш тест.
Дізнайтеся чи вмієте ви відрізняти їстівні гриби від отруйних та чи варто вам йти до лісу за грибами
Все дуже просто, вам потрібно обрати із запропонованих зображень правильне.
Поділитись результатом
