З 11 до 25 грудня публікуйте в соцмережах рецепти та світлини з борщем, які ви готували власноруч вдома або смакували деінде, інформує Міністерство культури та інформаційної політики України.
Онлайн-презентація «Культура приготування українського борщу» відбудеться 25 грудня за участі Євгена Клопотенка, відомого шеф-кухаря, у межах кампанії на підтримку включення зазначеного елементу до культурної спадщини ЮНЕСКО.
25 учасників із усіх областей України та Криму одночасно варитимуть борщ за власним неповторним рецептом. Усі кухарі – носії давніх регіональних та родинних традицій приготування цієї страви, які ділитимуться своїми секретами і шукатимуть формулу найсправжнісінького борщу.
«Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію. Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії. Визнання борщу об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Адже усі ми знаємо правду: борщ – український», – зазначив Міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко
Всеукраїнська онлайн-презентацію «Культура приготування українського борщу» планується 25 грудня о 16:00
Трансляція відбудеться за посиланнями:
